第803章
“苏老板,您说的我记下来了,还有没有别的建议?”
朱冠看着苏尘,认真地问道。
苏尘想了想,说:“能不能尽可能多的让我的顾客可以看到西湖的景色,让整个用餐体验变得更好?”
“这很简单啊。”
朱冠思考了起来。
“只要把包厢建在我们的窗户边上,推窗就可以见到西湖美景。
这样一来,既能满足顾客的需求,又可以把我们包厢的价格炒高。
基本上杭城景区的老板都是这么做的。”
看着朱冠胸有成竹的样子,苏尘却对此并不买账。
去了几次楼外楼,苏尘也喜欢点包厢,原因诚如朱冠所说,只是为了买那一窗景色。
可这样的景色,是牺牲了大厅用餐人员的黑暗换来的。
同样的菜,在大厅吃和在包厢吃没有去呗,那大部分游客是不会选择包厢的,价格太高。
但唯利是图,绝对不是苏尘开天香楼的第一准则。
赏西湖美景,再让客人美美地吃上一顿。
即便是景区也不做一次交易,而是半生的魂牵梦萦。
就像前世很多短视频里发出来的“网红打卡地”一样,成为一个游客们慕名而来的地方。
这才不负苏尘费了这么多心血,不负西湖的风景无边。
打定了主意,苏尘说道:
“我想做成几个区域,风景最好的地方设立几个包厢。
风景一般的地方做成开阔的大厅,让大家在用餐之余还可以拍照留念。”
“另外,我觉得每一个转角的地方也尽量要做出我们杭城的特色,给游客提供拍照的地方。”
朱冠皱起眉头,看着苏尘。
苏尘用手摸了一下自己的脸,问道:“你在看什么啊?我脸上有什么东西吗?”
“有一种跟别人不一样的需求。”
朱冠摇摇头,不可思议地说道。
“别人老板都是想方设法地想要多设包厢,多挣钱。
你倒是把风景好的位置让出了一半给大厅的客人。
这样一来,你赚的钱不就变少了吗?”
“哈哈哈!”
苏尘大笑了起来。
朱冠看着老范,仿佛在问:这是什么情况?开店不盈利,难道要做福利不成?
老范经历过了上次苏尘和楚先生对赌的事件,早上又拿到了三箱极品野山参,对他的能力已经毫不怀疑了。
“朱老板,你多跟苏老板沟通一下,听听他的想法,客户是上帝嘛!”
老范很淡定地喝茶吃糕点,优哉游哉的。
苏尘笑完了,喝了一口茶问了朱冠一个问题:
“朱老板,如果你现在是一个游客,并非来自大富大贵的人家。
让你选,你会选择在楼外楼一楼二楼的大厅吃饭,还是在我天香楼的一楼二楼的大厅吃饭呢?”
朱冠想了想,喃喃道:
“楼外楼菜又贵,味道也一般。
除了包厢也看不到风景,跟吃食堂饭没什么区别。
那我宁可去你的天香楼,最起码还可以拍照留念。
旅游嘛,饭吃不吃不要紧,最重要是拍照,拍照才算来过嘛,哈哈......”
话音一落,朱冠自己都惊了,捂住了嘴巴。
这才后知后觉明白了苏尘的高明之处。
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