第744章回味
孙行者和慈航帮的小动作暂且不提,正面赛场上熊守山和陈山藏也已经进入了中局。
熊守山的作品已经成型,是经典的蜂蜜蛋糕卷,而陈山藏那个那插在铁插上开始烧烤的馒头片也足以说明他的作品。
三位“君”级的评委对于这样的作品也并不挑,说到底像是婵媛县这种小地方,本身也没指望能吃到什么天下名厨的菜品,每天尝尝味,保持味觉敏感度,然后想办法在考评中拿到更高的职称,去龙宫市、天宫市之类的大城市才是他们的追求。
不过也正是因为如此,他们的品评,才绝对不能出现失误。
自打当年李煌案牵扯出齐天大圣,中原的美食家们便一个个变得谨言慎行起来,虽然赵家吃相越发难看,但那是赵家的事情,他们这些没背景的美食家只明白一件事——
他们不出错,顶多就是被穿小鞋,但如果稍微留下点把柄,那就可能直接断绝职业生涯。
“蜂蜜蛋糕和烤馒头,你们怎么看?”
因为没有主持人和解说员,三个评委自顾自的聊了起来,左侧胖乎乎的评委看了一眼双方的进度,便轻声道:
“熊守山这人我知道,他的蜂蜜蛋糕也算是绝活了,虽然不能说是顶级点心,但是放到龙门面点大赛,通过预选应该是没问题的。”
坐在中间的评委闻言,却是耸了耸鼻子,摇头道:“这斗味又不是只看味道,还要看审题,熊守山这蜂蜜蛋糕卷烟熏味太重了,我担心最后会喧宾夺主,到时候究竟是烤点心还是熏点心就不一定了。”
“熊守山也不是第一天斗味了,应该不至于犯这么明显的失误。”挑起话题的右侧评委开口否认,左侧胖评委却是意外道:
“这么说你也看好熊守山?”
“不,我比较看好那个小光头。”右侧评委的看着开始往馒头片上刷蛋清的陈山藏,语气悠悠道。
“他?”胖评委的语气有些不屑,“就这烤馍片,不说别的,光是味道本身就不可能超过蛋糕吧?”
这话说得并非偏颇,而是斗味本身的局限性。
就好比瀛洲菜因为精致的摆盘和刻意营造出的高逼格,很容易获得民间追捧,但在各大比赛中,瀛洲菜却鲜有胜出一样。
游戏有平衡,但现实并不需要,菜品天生就存在适合斗味与不适合斗味。
精心烹煮的开水白菜,就是不如大火爆炒的回锅肉更容易抓住评委的味蕾。
用素切的刺身战胜精心调味的佛跳墙并非没有可能,但那只能是因为境界上的碾压,同级别除非对方出现打翻盐罐子级别的重大失误,否则在菜品决定的那一瞬间,比赛就已经没了悬念。
如今两个参赛选手表现出来的情况也差不多,蛋糕对馒头,在主题为点心的情况下,馒头天生就处于弱势的一方。
右侧评
请收藏:https://m.tupue.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)