一会儿,她做好外面的家务,锡锅里的开水也凉透了,还有些冰冰的。于是,她把锡锅端进了厨房,然后拿根筷子戳了戳那块五花肉……嗯,筷子能戳透肉块了。
傅楚窈将那块五花肉给捞了起来,放进了锡锅,又把锡锅端到了厨房外头的雪地里。
接下来,她又把用来煮过五花肉的水给收到了一旁的空钵里。
重新涮涮炒锅,再重新加上炒锅,开始烧热油。
锅里冒出了青烟。
傅楚窈赶紧将热油浇在了拌好的蒜泥红油酱上,顿时,“滋啦”一声响……厨房里瞬间弥漫着浓郁的香辣蒜香味儿。
她不由自主地就舔了舔嘴唇。
炒锅里还留着少许油,傅楚窈扔了一把切得碎碎的蒜末进去,用锅铲翻炒了两下,赶紧把蛋液给倒进了锅里。跟着,她用锅铲将蛋液平摊在锅底,又迅速地用锅铲将蛋皮给切成了条状。
再把方才盛出来的,用来煮肉块的肉汤给倒回锅里……
傅楚窈去厨房外头端回了锡锅,锡锅里的五花肉已经变得温凉。
她小心翼翼地将煮熟透了的五花肉切得薄透如纸,还颇费心思地将薄薄的肉片一片一片地卷起来,摊放在盘子里……雪白的肉片拼起来,看着像盘花儿似的。
傅楚窈又跑去菜园子里,扯了一小丛香菜回来,洗洗干净,放在了盘子的正中间。
嘻嘻,蒜泥白肉大功告成!
那边锅里的蛋皮汤已经咕噜咕噜地翻滚了起来。
她连忙将撕碎了的大白菜投了进去,又迅速从罐子里抓了几粒秋天的时候晒干的枸杞,也扔进了锅里……
跟着,傅楚窈赶紧把白肉与蒜泥酱端了出去,又跑回来盛了两碗红薯饭端了出去。回到厨房里,她给蛋皮白菜汤调了味,用大汤钵盛好,再一次小心翼翼地端了出去。
方氏看着桌上的一菜一汤——这两道菜看着简单,但是,这荤素搭配得当,而且还色香味俱全:白菜蛋皮汤汤色浓郁奶白,还配着金黄的蛋皮与红艳艳的枸杞,看着就勾人垂涎。而白肉看着腻,但实际上油水已经被煮进了汤汁里,所以白肉软嫩又带着点儿弹性,再蘸点儿红油蒜泥辣酱,味道简直不要太好!
干净整洁的屋子,暖暖的油灯,一桌子简单、但又营养丰富还美味可口的饭菜……
纵是方氏想要再次开口阻挠或者责怪孙女儿今天的孟浪与不计后果,却无论如何也开不了这个口。
说起来,其实阿窈也只是外表看着嫩。
可这大半年以来,阿窈办的事,一桩桩、一件件……可有哪一件是让方氏失望过、又不放心的?
这么一想,方氏心中委实困难。
一方面,她舍不得唯一的孙女儿去冒这个险;但另一方面……孙女儿说的,似乎又有些道理?
田勇这个人,心性儿小,难成大局。
所以说,之前走的王莉那条路,大约也只能是件善举。
眼下,能有机会接触军方的人,为何不试试呢?
“奶奶,您吃啊!这白肉蘸着辣酱吃,不腻,可好吃了!”傅楚窈不知道奶奶在想些什么,一个劲儿的劝菜。
方氏依言挟了片白肉,又蘸了红油辣酱,送入了嘴里。
嗯,白肉煮的时间不算太长,所以肉不会太软烂,稍稍有些嚼劲儿,配上咸鲜的辣酱……
看着自家能干又漂亮的小孙女儿,方氏抿嘴一笑。
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