副其实的。
香椿拌豆腐,好好了解一下?
椿,动风,熏十二经脉、五脏六腑。多食令人神不清,血气微。故食之不可过量。
这事儿,有孙太医呢。
至于焯水、挑最嫩最新鲜的,常识吧。
徐茉茶去找孙太医。
孙太医、研究中、就是没眼镜,他也没到头发花白戴眼镜的时候。
徐茉茶将弄的香椿给孙太医看。
咵嚓!孙太医好像被雷劈了,拿抄的骨书给徐小姐看,是不是是不是椿芽?
徐茉茶,这样也行的嚯?
你……
行不用说徐茉茶都知道,叫小药童也别打搅。
孙太医灵感来了,这药方,要破解了。
徐茉茶看药童,香椿有这么神奇啊,甚至吹成百病不沾、万寿无边。
因刚发芽的椿芽采摘两天后又会发芽,椿字是木和春的合体、两个字都有新生的意思,古人便认为食用椿芽后,能让自身恢复活力,延年益寿。
上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋,故至今仍称长寿者为椿寿。
或许上古的椿与现在不同。
你看古方与现在就不同。
孙太医挑灯夜战,好像焕发第二椿。
徐茉茶找着二舅。
钱进禄知道啊,椿芽好吃。椿芽发、大家也知道。
发的多了,吃的时候小心便是。你发人家不发呢。
徐茉茶和二舅讲:“椿芽本就是开春吃,温室温度不用太高,干脆种个一笼一笼,沟、都不用深、热度下去正好。可以大一点,盖个半亩,或者一亩,桔盆景好,若是留到过年,好像得冷一些的山洞。”
歪了。
先说香椿:“别占田,若是山上,就是盖房的成本,还有看着别叫人偷摘。”
一旦卖价高,贼是拦不住的。
他明白着,小偷小摸,顶多打他两下,跑的快,就跑了。
人有时候就这心态,或是村里熟的,来拐你一点,你咋整?
钱进禄一想:“我那边山还不好了,里正种正好,或是村正,山离这边近,贼都省了看。”
徐家村现在几个敢做贼?
简直是宁错杀不放过。
徐茉茶想想:“那二舅和村正谈,他若不知道就教他一下。”
钱进禄明白,徐家村好了,给村正一些好处。
反正要靠自己种,他若不愿,能种的还不少。
家里兄弟多的,过了年在山上守着,像徐家,好多人、家就在山一块。
钱进禄想起:“不暖房,外边也是能种的,院子里圈一块就好种。”
叫里正去种。
白家也不少椿树,得弄清,椿树一般指臭椿,大红椿树才是香椿。
两者区别最简单的,臭椿就是臭,香椿必须香。
香椿高大,挺直,质地坚实,细腻,是上等木料。
臭椿,生来矮小,还七扭八歪,质地疏松粗糙不成材。吾有大树,人谓之樗,其大本臃肿不中绳墨,其小枝卷曲而不中规矩,匠者不顾……似乎有点用,树皮、根皮、果实均可入药,但有小毒,只供煎汤外洗使用。臭椿的叶不能食用。
徐茉茶不管了。
自家种一些自家吃的。
孙太医欢呼。
研究出来了,但还差两种。
可喜可贺啊,没准吃香椿竹笋的时候就想起来了。
开春的时候,香椿和竹笋都是美味啊。
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