真的是食材出了问题,虽然不一定是他们的责任,但是他们也多少有点过意不去。
“我理解的。”
江夏安抚到,然后走到堆积食材的桌子旁边。
考虑到这次比赛的题目是咖喱,所以,这次远月准备的也是一些常用的香料材料。
江夏的目光从各种材料上扫过。
豆蔻,茴香,八角......
等等,江夏的目光停在了八角的位置,然后,从中间取出了一小片。
旁边负责提供食材的年轻人也凑了上来。
“江夏老师,八角是有什么问题吗?等等,这个不是八角!”
年轻人走近一看,很快就看到了问题,没错,江夏手中拿着的,的确不是八角,而是一种和八角极为类似的东西,莽草。
莽草,又叫假八角,是一种有毒的材料,和八角在常规状态下还是有一定的区别,比较容易辨认。
首先,大料八角果肥大,角尖平直;莽草果瘦长,角尖弯曲。
其次,真八角为棕红色并有光泽,假八角色较浅,带土黄色。
最后,真八角香味浓烈,尝之辛甜;莽草有花露水或樟脑的气味,尝之有麻舌感。
但是,如果用专门的手段刻意伪造,小部分混入其中,几乎可以达到以假乱真的地步,不是非常熟悉手感,重量和细节的人,很难察觉。
江夏手上的莽草,明显就是处理过的,如果不是专门挑出来看,混在真的中间,几乎看不出来。
这些处理手段,是行业的内幕,江夏自然不便多说,但是,前世身为厨师的他,对于一些商贩把莽草混到八角里面卖的事情,也是清楚的。
最简单的方法,就是把八角入水煮,大部份的手段都会现形,前世很多餐厅在采购的时候,也是使用随机抽样煮的方式来检查八角有没有造假。
但是远月的学生并不知道这一点,他们拿过来就磨成了粉,掺入咖喱粉中间,这种比例下的差异,估计只有绘里奈的神之舌才能分辨出来。
“立刻去检查其他学生的料理。”
江夏叫来一个检验处的工作人员,严肃地说到,看到他的表情,工作人员也意识到了问题的严重性,立刻把其余学生的料理送去了检验站。
很快,检验结果就出来了。
“不止是水野凛的料理,其余所有学生的料理都有毒,而且检测员发现,根据出来的物质含量比例,很可能是同一种毒素。”
工作人员把结果如实地汇报给了江夏。
莽草的毒性并不算强烈,虽然有害,但少量的话对于身体几乎没有太过明显的反应,不做专门的检测根本察觉不到,这也是那些小贩敢于冒险的主要原因之一。
但毒就是毒,身体是无法清理的,长期食用的话,结果只有死亡!
“这么说,我们之前一直在服毒?”
有评审紧张地说到,江夏和工作人员的讨论,他们听的一清二楚。
“放心,时间并没有太长,医疗站的工作人员会帮你们处理的。”
早在检测的过程中,江夏就通知了远月的校医院,而校医院的医护人员听说出现了大面积的食物中毒,也是急急忙忙地赶了过来。
这可是远月,他们大概也没有想到,一个料理学校,居然出现了食物中毒的事情。
乐文
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