诸多反制手段,除去品牌授信、末端配送、宣传推广、部分消费者偏好数据共享、部分原材料供应链共享之外,远在双庆的那些大型中心厨房也是一个重要的反制手段——如果这些餐饮商家非要一意孤行,铸投商贸完全可以让那些中心厨房开发出跟他们主打菜品一模一样的预制菜,然后分散给其余商家跟他们打擂台;虽然说预制菜的口感可能比不过他们,但是价格便宜啊,再加上工友之家的宣传流量倾斜,最多一年时间,那些商家的生意就会大受影响。
除此之外,诸如降权雪藏、控制配送人力、临街扶持其余竞争商家、把商家的非优势性菜品拿出来主推等等一系列杀人于无形的阴招,也数不胜数——只不过铸投商贸为了自己的名声考虑,这些手段一般不会拿来用而已。
听万清漪这话里的意思,分明是如果那些商家不识大体的话,那就要在取消合作资格的同时,祭出预制菜这个杀器了——要知道,现在是非常时期,一些地方只能通过线上订餐了,如果铸投商贸针对性地开发出预制菜产品,联合同区域竞争对手大力推广这些菜品的话,对于那些商家而言,造成的伤害堪称是永久性的。
点了点头,张俊示意自己知道该怎么做了,然后请示下一个问题:“万总,现在出现了流感病例的城市里,各类本地生活服务业务都不约而同地出现了线上订单激增的现象——这个现象并不局限于采取了强制封控的小区,而是整个城市都出现了这种现象,可以判断,这是由于恐慌情绪造成的。”
“这种现象对于我们本地生活服务事业部来说,即是好事,也是挑战。”
“由于我们从前天就开始增加了商家巡检消杀的流程,导致现在工作人员每天都处于14小时的超负荷工作状态——其实这倒也没什么,为了保证食品安全,我们多付出一些加班费也没什么;实在不行,我们可以面向学校招聘一些志愿者,想必以春招优先录取为条件的话,那些学生会非常积极。”
“但是……在末端配送这一块,就真的有些麻烦了!”
说到这,张俊叹了口气:“要知道,现在人人畏惧流感如虎,不少配送人员听到要给特殊小区送餐之后,哪怕公司给出高额补贴也依旧不敢去——弄得好像那里就是龙潭虎穴一样。”
“可是偏偏那些特殊小区是目前线上点餐率和代购率最高的区域——实话实说,虽然那些小区也有相关部门组织提供有偿饭菜,那是味道嘛的确不咋滴,也难怪人家会一窝蜂地在线上点餐。”
“这事吧,我认真想了想,如果只是从业绩出发,成单量小就小了点呗,反正目前封控的小区并不是很多,损失有限;”
“但是如果从部门战略的层面出发,这事
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