“你们这个早餐是怎么回事?还要自己选择,难道不是在餐厅用餐吗?”一帮游客围住了前台服务员,不太明白他们的早餐服务的模式,他们花了这么多钱,竟然是这样的安排。
“对不起各位,因为我们的种类比较多,而且每天生产的量有限,所以需要提前预定,各位需要选择五种小吃,每个人只能够选择五种,避免浪费,我们会在早晨按照约定的时间送到各位的四合院内。”
“你们有多少种,我们为什么不能够每种都尝一下,五星级酒店都是这样安排的,你们这样做比起他们可差远了,你们也没有评星级。”一个客人不满的说道。
“对不起,先生,我们是新开酒店,但老板没有打算加入到酒店协会,我们的宗旨是客户至上,我们小镇里面全部是老北京的传统艺人来做各类传统美食,种类有四十八种,因为师父较少,所以产量很低,各位最好是先填写,如果订单满了,我们将无法提供,还请理解,这些老艺人平均年龄都超过六十岁,一会各位可以到他们的店里看看,都是纯手工制作。”前台是专业培训,一直带着微笑,“我们以服务至上,各位一定请照实填写,不要乱写,都是后台操作,各位可以直接在房间的电脑板上操作,后台统计,我们看不到,您的评价将是以后更加好服务的开始。”前台永远是面带微笑的看着所有前来的人,她们其实服务是很好的,找不出任何毛病来,无法改变,只好老实的选择,他们已经看到了上面的价格,比他们拿到的团购价贵多了,除非是选择全价住,不然就没得选,只能够老实的选择,这里住的还是不错的,都是老的味道,但里面是新的装修,全部现代化的设施。
放好了行李,可以在整个巷子转,马上发现了不一样的地方,里面的老手艺人的动作虽然很慢,但很稳,而且手法非常特别,这是真正的老艺人,他们的神情很专注,他们没有抬头看任何人,他们沉浸在自己的世界里。每个人都有不一样的地方,相同的是他们的专注。
在他们的门口等待的是长长的队伍,悄悄的等着他们的完工,他们做的并不快,但很好,任何一点变动都在他们的控制之中,过来的人不少都是老人,他们一点也不着急,看着这些人的操作,他们要等待出锅的那一刻。
时间到了,总算是完成了,老艺人们抬起头来,看到了人群,微微一笑,开始为到来的人分发食物,每个人的量都是相同的,没有多也不会少,这是一种公平,这一锅分完之后,老人就开始收拾自己的东西,打扫的干干净净,后面没有买到的人很伤心,但却没有任何一个人埋怨,大家看了看他收的钱,一点也不多啊?这是怎么回事?老人高兴的收摊
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