于是收铺子时,许烟向所有帮工宣布,酉时大家一起去对面的满香楼,吃一顿好的,也去享受享受被人服务的滋味。
大家高声欢呼雀跃,手上的动作也快了许多。
好滋味和书画馆的帮工都已经下工回家,现在去请已经来不及,于是许烟定下明后两天的位置。
烟火的各方面都是许烟亲自安排把关的,所以大家调整的很快,生意也一直红红火火的,不用再整天地去盯着,于是许烟把精力更多地,放在暖居的装潢和两间烧烤店的筹备上。
正月十二日,平安街和安居街的两间烧烤铺子-肉肉香,正式开张。
开张前两天,都是买一送一的活动,价格跟之前的一样,但是烧烤的菜品更多了,就算吃饱肚子,最多也才一两百文。
而且可以选择内用,里面有酒,有包子,可以与一群好友,相约着把酒言欢,吃的更尽兴过隐。
所以生意也算红火。
忙碌了一天,虽然满身油烟的烧烤味,但是一天三分的收成,就快有十两的收入,相当去在烟火辛辛苦苦干一整年!
大姑几人从来没见过一下到手如此多的银子,一直嚷着要请许烟去吃饭,
许烟笑笑:“下次吧,你们辛苦了一整天也累了,明天还要继续呢,或者人会更多哟。”
当天夜里,潘梅红一个人在黑暗里抱着手里的银两,泪流满面,无声痛哭。
往日受的苦、遭的唾骂历历在目,在暗无天日的漫长日子里,从不敢奢求自己还能大大方方地挺直腰杆站在众人面前。
现在自己不仅站直了,还站在了最前面,当起了一方主事,有了属于自己的一方天地……
第二天果然客人更多,里面坐满了不说,外面也是排着大长队,而且很多都是十几二十串的买,寒冷的冬风,丝毫不影响到他们对吃的追求。
许烟见他们连吃饭的功夫都没有,直接拿食盒把饭菜给他们送去。
孩子们都去学堂了,许何老娘闲不住,也跟着跑过去帮忙。
收铺子时,许烟找了潘梅红大姐和许翠平姐聊了聊,她们丝毫语气神情里,丝毫不觉辛苦,看到大家都喜欢自己做出来的东西,那种直观的反映,让她们的内心的得到了极大的满足。
许烟:“现在铺子里只有你们两个人会烤,架上一直离不开人,你们去上趟茅房的功夫都没有,这样显然时不行的,人少的时候,你们抽空多观察一下那四位帮工,觉得谁的能力强的,可以教她们一些基本的。”
许烟见她们神色紧张,耐心引导:“你们不用担心他们学了去,学了我们在继续找人就是了,就算他们以后也独自开了铺子也不用担心,因为大家都知道你们是先开的,只要你们保证食材的味道,就不怕没有生意。”
“而且一个人烤,就是一种味道,一百个烤就是一百个味
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