洗净后,段云手中的菜刀翻飞,很快就切成了薄若蝉翼的片状。
手腕f翻转,段云又用另外一个萝卜莲花状,轻轻的放在了碗中,冷水浇上,顿显娇艳欲滴。
段云只用了两个萝卜,就把在场的这些厨师彻底看傻了。
切萝卜片雕花,对于这些研究所从饭店高薪聘请来的大厨而言,只是入门功夫而已,但段云亮出的这手活则明显有着另外的门道。
其中一个厨工忍不住好奇,拿起了段云切好的一片萝卜,对这窗口,萝卜片瞬间闪出了一抹透明的光晕。
常年从事厨师行业的老师傅都知道,萝卜片只有切到极致的时候,才会在阳光下透出光晕,这已经是刀工的极限,一般就算是天赋异禀的厨师,没有个十年二十年的功夫,是绝对做不到能将萝卜切到如此之薄的。
而且段云的刀工极快,已经熟练到无以复加的程度,又快又稳,这个难度在很多人看来已经是相当逆天了。
而最为让众人感觉夸张的段云雕的那个莲花。
作为专业厨师的摆盘的必修课,萝卜雕花只能算是雕琢小技而已,徒工就可以做到。
但段云这一手令人震撼的是,一般雕花用的是水果刀或者专门的三角刀,而段云则很夸张的直接用大菜刀,手法精巧异常,另人叹为观止!
这一刻,原本对段云亲自下厨有些不以为然的这些老厨师再次看向段云的眼神中,已经多了几分惊讶。
随后,段云有快速的处理起了其他的食材。
约莫过了不到二十多分钟,段云已经做好了饭菜,在周围七八个厨房工作人员敬服的目光中,端着做好的饭菜走出了厨房。
雪梨炒牛肉,南瓜蛋黄小米粥,四宝蔬菜汤……
“这个……”看到段云端上来的饭菜,赵诗雯一脸的惊讶,接着问道:“这都是你做的?”
眼见段云端上来的饭菜虽然谈不上丰盛,但卖相却极佳,相当的精致,如此的专业让赵诗雯不敢相信是段云亲手做的。
“可能你不信,小时候我家穷,看到邻居当厨师的叔叔长的膀大腰圆,经常从饭店偷牛肉和烤鸡带回家,我那个时候就暗暗立志将来一定要当一名厨师……”段云一本正经的说道。
“咯咯。”赵诗雯闻言轻笑了起来,片刻后笑骂道:“信你才有鬼!”
“不扯了,赶紧趁热吃吧。”段云微笑着说道。
“嗯。”赵诗雯轻轻的点了点头,随即拿起勺子,轻轻的喝了一口小米粥。
其实赵诗雯最近这段时间由于饮酒过度,肠胃非常不舒服,所以几天来,一直都是偶尔吃点挂面充饥,完全没有多少食欲。
然而当赵诗雯喝下第一口米粥后,顿时眼前一亮。
虽然赵诗雯出身商界豪门之家,中外各种美食也吃过不少,但当自己喝下这口米粥的时候,味蕾仿佛瞬间得到了绽放,那抹清香,甜润的味道,绝对是一种极致的享受!
下一刻,赵诗雯端起了碗,喝了几口后,感觉自己胃里腾起一股暖意,再次恢复了久违的食欲……
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