“这位客官,在下迎宾楼掌柜李茂清,不知客官有何事要见鄙人。”那掌柜一出来,便冲着许光华拱手道。
许光华连忙道;“李掌柜是这样的,我们在山里挖了些野菜,想要问问贵酒楼收不收。”说完便把身后的背篓提了下来,拿出一把藜蒿递给了李掌柜。
李掌柜拿着藜蒿仔细打量了片刻,又闻了闻并没有什么怪味后才道:“这....这野菜好像以前并没见过,不知兄弟你们是如何得知这东西能吃的?”
许清妍一听便知道李掌柜是在顾虑什么,因此脆声道;“李爷爷,你放心,这野菜我们自家就炒着吃过呢,没有毒的,而且很好吃哦。”
“哦,既然如此,不如这样,你们且去后厨做上一盘,我尝过味道之后再定夺如何?”李茂清虽然不太相信这不知名的野菜能有多好吃,但想着自家的生意一日不如一日,再这样被福临门压下去,这百年老店怕是就要毁了。
说不定今日这不知名的野菜就是一个契机,一个迎宾楼起死回生的契机。
“好,那就等掌柜的尝了之后,再做决定。”许光华痛快道
“李二,你带这位大嫂去后厨,若有什么需要的材料,只管跟后厨的人要。”李掌柜朝着李二吩咐道。
“是,掌柜的。”许清妍便同胡二娘一起去了后厨,迎宾楼的厨房很大,但是没有热火朝天的忙碌景象,有的只是一个大厨在慢悠悠的炒着菜,另有二个洗菜切菜的学徒在漫不经心的干活。
大厨看到厨房来了陌生人,很是惊讶道;“李二,这两位是?你怎么把外人领厨房来了。”
“王大厨,这两位客人是掌柜的让我领过来的,说是有新菜要做呢!”
王大厨闻言有些意外道:“哦,新菜,什么新菜?”说罢就要凑过来瞧。胡氏跟他点头示意过以后,便从背篓里拿出一把藜蒿来,之后问李二道;“小二哥,这厨房可有腊肉和辣椒?”
李二还未接话,那王大厨便抢着回答了,“有的,我给你拿去。”说罢从厨房一角拿出来了一小块腊肉和一小把干红辣椒。
胡氏谢过之后,便开始做菜了,先把藜蒿摘成一段一段的清洗干净,腊肉洗净切成薄片,干红椒洗净切成小圈,大蒜切片。大锅烧热,放油,油滚之后放入蒜片和辣椒爆香,之后放入腊肉,翻炒均匀,直于腊肉变色。再放入藜蒿,快速翻炒两下,之后下调味料调味,即可装盘。
整个做菜过程,那位王大厨一直在旁边看着,先前一直没有多大表情,直至放入藜蒿之后,锅里溢出来的香味,才让他眼睛一亮。许清妍对他这种全程观看的行为也没有想过干预,毕竟藜蒿腊肉这道菜做法其实很简单。
她主要卖的是藜蒿,只要别人不知道藜蒿原本长什么样就行了,至于藜蒿腊肉的做法
请收藏:https://m.tupue.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)