大山里的八月是秋收的好时节,除了正在采摘的核桃,还有黄澄澄的山楂挂满了枝头,秋风拂过,山楂的香味飘散到大山的每一个角落里,嗅着空气里的味道,口水便不自觉地流了下来;隐藏在山林间的苞谷换上了金色的新衣,咧开嘴笑了,露出满口金黄的牙齿;苞谷杆下的大豆悄悄地脱下了碧绿的外衣,换上了黄色的秋装;匍匐在林间草地上的南瓜藤蔓只剩下了嫩绿的芽尖,金黄色的磨子般大小的老南瓜躲猫猫似地藏在开始枯黄的草丛里;熟透了的荞麦,迎着秋风,婆娑起舞。
当德福又一次跑出去帮我捡了核桃回来时,我戏谑地问他:“德福,你真拿核桃当宝了呀!”
“二嫂,核桃真的是我们这里的宝,一年到头就只有它才能卖一笔钱来贴补屋头呐。”德福的语气里有一丝的沉重。
“那你们平时的开支从哪里来呢”
“以前煤窑没关的时候,还可以在煤窑里挣点钱,现在关了,就没有地方可以挣钱了,有时候赶上天气好的时候,可以进老林去挖点药出来卖,那得要运气好,才能挖到值钱的好药,能多卖点钱。”德福慢悠悠地说着,语气里是满满的无奈。
“以后要是有合适的地方,还是搬出去好些,在这里,确实挺难的,尤其是以后有家有娃儿了,娃儿的教育是最大的麻烦。”
“嗯嗯,我的想法也是这样的。”德福点着头应道。
蛇皮袋子已经装满去了外皮的核桃,德福扛着蛇皮口袋走在头里,许是因为口袋太过沉重,德福的身体略微的向前倾着,但他的步履却稳健如飞,三婶背着满满一背篓核桃走在第二,我却空手小跑着跟在最后面。
到了屋外的坝子边上,德福将蛇皮袋子稳稳地放在了石头砌的墙垛子上,接着给三婶接下了背篓放在地上。
三婶找了几根竹竿,围在坝子的边缘,放倒背篓,打开蛇皮袋子,里面的核桃瞬间滚了出来,蹦蹦跳跳地在坝子里找寻着适合自己的位置,最后德福用一根长长的竹竿沿着水平面推了一个来回,这样所有的核桃都被整齐地码放着了。
正午的太阳光暖暖的,刚去了皮的核桃,在阳光的照射下,慢慢地由黑色转为了黄褐色,略微有些发亮。
坝子的另一边,立着一些稻草人儿似的荞麦把子,头上是颗粒饱满的荞麦。
荞麦成熟以后,用镰刀将其贴着地面以上两三寸的地方割下来,用一根草叶子从麦穗那里自左向右一缠一卡,一个荞麦把子就形成了。捆扎好的荞麦把子,可以在地里晒,也可以背回家晒,晒至麦秆没了水分、荞麦壳变硬、呈黑褐色时,取下草叶子,将荞麦一层层递减式的平铺到地面上进行晒制。
当荞麦晒至干脆时,用连把挨个捶打,直至荞麦从麦秆上完全脱落。用抓耙捞去麦杆,荞麦连同杂质收到一起,用撮箕盛上,趁有风的时候,高高的举起撮箕,自上而下,缓缓地倒进下面的簸箕里,借助风力,吹走荞麦里的杂质,遗下的便是干净饱满的荞麦了。
三婶告诉我,荞麦是他们山里最好的东西,可以做荞米饭、熬稀饭、做面条吃、可以烙饼、还可以做成凉粉当小吃吃,除了当食物吃,荞麦还可以当作清热的药使用,小孩子出现食热发烧的时候,可以将荞麦粉调成羹状,敷在腹部,效果十分的好。
至于我,除了喜欢吃而外,其他的似乎都不会在意的,我尤其酷爱吃荞麦粉做的凉粉和烙的荞饼,同时也期盼着三婶能烙荞饼给我吃。
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