钱大郎看了眼妻子,笑道:“已经找好了,在一家商行给人家记账。”
他以前是账房先生,但现在刚过去,人家也不信任他,所以做的是管理库房货物进出的活计。
不过,听那管事的意思,只要他能认真干活,想来以后还是有机会升为账房的,一句话现在就是要熬资历。
之前,知道他在找活,徐家公子也说过让他去徐家店铺做活,但是他不想两口子全都依靠别人,所以,还是找了这个活计。
这天,萧婉儿带着许娟过去看他们的店铺装修,当然最主要的还是因为有人看到她们在招工,过来应聘,所以她要过来一趟,
萧婉儿转了一圈,装修的工头保证再有半个月就可以完工,所以人员配备现在就要提上日程了。
今天过来询问的是一个中年厨师,姓张,见到萧婉儿的时候,还有些不确定,“您是东家?”
在顺宁街这边能买下这么一间大店铺的,还要开饭馆的,竟然是个年轻的妇人?
张师傅也不是看不起妇人,而是能在京城开这么大店面的都是能耐人,萧婉儿就带着两个丫鬟和一个像是助手的妇人,怎么看都不像是有大能耐的人,嗯,排场不够。
萧婉儿笑着点点头,“对,这家饭馆就是我开的。”
“那请问您这边大概什么时候能开张呢?”不会还要等上几个月吧?
“你也看到了,他们现在正在赶工期,到时候装修完,人员和东西备齐后,我们是打算十月二十八开业的。不知你这边擅长做哪些菜呢呢?”
短短几句话,也可以看出对方其实也是个胸有沟壑的人,想来在京城开店会遇到的问题,她们应该有应对的办法,这样,他也就放心了。
他们最怕的就是遇到一个头脑发热的东家,什么都没弄明白,店铺都已经开起来了,过不了多久又要被逼着关掉店铺。
他们这些有钱人不在乎,可以来回折腾,苦的可是他们这些小喽啰,还要重新找活计,一年年的就这样白白浪费了。
他现在年纪也不小了,就想找个稳定点的,认真个十几二十年,也在京城留下点名声,为后世子孙铺路。
所以,在得知萧婉儿这家店铺是以饺子为主的时候,张师傅是有些失望的,他也想把自己的拿手好菜做成店里的招牌。
让顾客一来到店里,第一个想点的就是他的菜。
这才是他们厨师的追求,以及最高荣誉!
可他等了快半年了,才终于等到这么一间新开的店铺,他不想放弃。之前他也应聘过其他老店,但是人家厨房都有自己用惯的厨师,他们这种后来的,根本就没有出头之日。
于是,他劝道:
“萧东家,京城大大小小的饺子馆差不多有五十多家,这个竞争是很大的,您还不如重新再打出一道招牌菜呢,像状元楼那边的毛血旺,聚仙
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