去过北疆的人都喜欢吃手抓肉,而且手抓球基本都是羊肉。可真没几个人知道,其实牛骨头才是啃起来最过瘾的东西。
别学西方人,把牛肉鼓捣的跟绣花那样吃。其实肉类的吃法就两种,一个是烤,一个是煮。
草原上放养的牛,宰了之后剔除多余的肉,骨头剁成大块。只需放盐煮熟。然后两只手抱住一块啃。记住,必须挑那种两只手才能抱住的。
牛肉没有肥肉,即便看着肥的地方,也都是筋头巴脑的。这样的啃起来才过瘾,有嚼头。
叶万成一连啃了三块,才揉着肚子意犹未尽的喝起了茶,实在吃不动了。
魏全有用手指着他嘲笑道:“一直说你小白脸,你就不承认。现在吃肉都吃不动了,你说你还把干啥?”
叶万成不服气道:“你少来,当初我干啥比你差了?就是枪法你比我强,可你也打不过杨玉林啊?”
“你少跟我提以前,我说现在呢,我已经啃了五块了,你三块就被撂倒了,还吹啥?”
老伴听不下去了,拿筷子在他头上敲了一下:“你除了能吃还有啥比叶医生强的?人家会看病,还是指导员。你除了放羊还能干啥?混到现在工作都没了。”
老伴的话里面充满了委屈,人都是群居动物。可她跟着这个老头子独自在这个荒凉的地方待了将近二十年。
听到这话叶万成到是想了起来,今天过来也是说这件事的。
“老魏,我把你调基建连去吧?你也知道现在连里非常好,而且缺人,你不愿意进工厂,去农业组也行啊,专门种地。基建连现在也有两千亩土地了。”
魏全有沉思了一会儿说道:“算了吧老伙计。我已经在这里待了二十年了。这里的一草一木都认识我。再说了,我走了还真不放心那些娃娃兵。他们三年一换,地形还没彻底熟悉就复员了。”
“人家有领导,建制。他们才是边防主力,我们只是配合。再说现在两国关系越来越好,你就别操那么多心了。回连队享享福,再说你这关节炎也不适合这样每天跋涉了。”
叶万成说的语重心长,在他的战友当中。关系最好的几个人都离开了。杨玉林,赵登宣,加上这个魏全有。他是真舍不得他们。
魏全有拍拍叶万成肩膀:“好啦,我明白你的意思,等哪天我真走不动了,肯定会去找你的。现在孩子们也都回了口里了。就让我在这里手下去吧,人总得有一点坚持。”
叶万成没有再劝,其实很多事他何尝不是如此?如今自己的老婆儿子早混成富翁了,如果他肯走,回家就是妥妥的地主生活?可他为什么不走呢?
吃完饭,给他针灸了一次。老魏又要去放羊。叶万成就告辞回去了,路上又去了阿米尔帐篷里面。看了看没事,只要这两天雪能化完,就不会有问题。他
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