据小亚细亚后,波斯人的饮食中开始有了面包。这是一种经过发酵烤熟的食物,非常容易消化。
除了粮食之外,畜牧业在波斯人的经济生活中占有重要地位,这是游牧人民的饮食来源。游牧的波斯人牧放羊、牛,其中以羊为主。羊有山羊和绵羊之别。波斯人将羊放在大锅里煮,然后将煮熟的大块大块的肉拿出来,用小刀削着吃。这种习俗后来对整个北方游牧民的饮食方式产生了很大影响,例如汉代以后的乌孙人、匈奴人、突厥人、蒙古人都流行这种食俗。
肉类烹调技术在波斯人这里比较简单,主要有烧、烤、煮三种。他们在最隆重的节日里烧烤整只牲畜,甚至是牛,这是他们最喜欢吃的一种肉,名叫“烤全牲”。这种习俗对中亚和西域的古代居民的烹调技术有很大的影响,直到今天,在中亚和新疆的许多地区,“烤全牲”仍被认为是最隆重的待客礼节。
在肉类当中,波斯人对鱼类有着一种偏爱,他们很喜欢吃鱼。这种习俗大概起源于原始社会时期的渔猎业。波斯人,特别是被波斯人征服了的巴比伦人,捕得鱼后,便把它们放在阳光下晒干,然后将鱼干放在石臼里用杵捣碎,再用麻布筛过,最后做成鱼糕或鱼饼吃。也有一些波斯人不这么吃,因为这么做太麻烦了。他们通常将其放在水里炖着吃。
波斯人居住的地方,由于地旷人稀,野生植物很多,所以采集的野菜,也成为波斯人饭桌上的佳肴。另外,在波斯人居住的地方,还有无花果、小米、橄榄、芝麻、枣、葡萄、椰子等等。波斯人甲芝麻油烧菜,还吃蜂蜜。
李漱左手拿着酒杯,右手是一大块烤羊肉,十分豪爽地跟黛丽雅谈论,“我就是喜欢你们波斯人的吃法,哪像我们大唐啊,太斯文了,这样才好嘛,多爽快啊。对了,黛丽雅,你可别忘了,你还欠了我一次打猎呢,上回我可是把几只兔子让给你,你才超过四哥的呢?”
李漱一说完就觉得不对,赶忙捂住嘴巴,歉意地看了眼黛丽雅,后者则颇为恼怒地盯了眼李漱,然后再十分尴尬地转头看向李泰,却发现李泰与布兰都是一满脸微笑,像是早知道了一样。
布兰穿着李泰等人带来的丝绸服饰,外加本来就是名义上要嫁给李泰的,一直在没外人时都不带面纱。发生了今天的事后,布兰嫣然一副大唐媳妇的模样般,十分顺从地呆在李泰身边,很是亲密地一起吃喝聊天,被丝绸等衣物衬托出的完美身材依偎在李泰身边,也使得李泰大感艳福不浅。
巧笑嫣然地看了眼李泰,后者不说话,而是举起酒杯,将葡萄酒放在鼻子前轻轻闻了一下,然后十分优雅地一饮而尽。布兰那美丽的蓝色眸子泛出异彩涟涟,发现一边的李漱与黛丽
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