“环境非常不错,食物的味道也还行,但就是有一点不好,我觉得你们应该改一改。”苏醒还真有意见。
“您说。”老板很客气。
“餐桌上应该备着筷子,这里毕竟是中国,中国人口占世界的1/5左右,我觉得一家高档的餐厅,不管是西餐厅还是其他的餐厅,都应该认真对待中国的文化和传统,配上一双筷子,这样才能够显得更加高端,理解顾客需要什么,并且努力去解决顾客的需求,这才是餐厅应该做的事情,也才是顾客是上帝的真正诠释,不能够说因为是一家西餐厅就只能备着刀叉,不备筷子。”苏醒说,“难道你不想做中国人的生意?”
“怎么会?在国内开的店子怎么会不想做中国人的生意?”老板笑着说,“只是西餐厅里背着筷子有点格格不入。”
“没什么格格不入的,我们的文化流传这么久,在世界上绝无仅有,放上一双筷子不仅不会降低餐厅的格调,反而会提升档次。”苏醒说,“用筷子吃饭又不是丢人的事情。”
说到这儿,苏醒看了一眼旁边的服务员:“刚才我让他去取筷子的时候,也跟他说过了,猩猩会用刀叉,但是不会用筷子。”
说完这些话,苏醒和王斌离开西餐厅。
服务员和老板互相看了看。
“老板,这两个人是不是从来都没有吃过西餐,吃牛排还要全熟的,桌上明明有刀叉,别人到店里来都是用刀叉吃饭,他们却要单独的拿筷子。”服务员说,“我好心跟他们解释,他们不听,态度还不好,现在又提议让整个餐厅都备上筷子,这不是胡闹吗?要备上的筷子,这还是西餐厅?别人看到了不笑话?”
“进来吃西餐的大多数也只是尝个鲜,刀叉是在左手还是在右手都分不清楚,用筷子吃饭其实也没什么好笑话的。”老板说,“刚才那个看起来像是高中生的人全身上下都是名牌,不像是第一次吃西餐的人。”
“现在的学生真有钱,这一顿西餐得要两百来块钱。”服务员说,“老板,那刚才他说的那句话是什么意思?猩猩会用刀叉,不会用筷子,这个是谁说的?”
“不管谁说的,都不重要。他其实想要表达的是用筷子更高端一些,用刀叉的反而不如用筷子的人。大家潜意识觉得西餐用筷子丢人,但就没想过这个规矩是西方人定的。可开餐厅,规矩不该这么定,该有顾客定。”老板说,“他的这个建议很不错,一家餐厅的确得要考虑到各种顾客的饮食习惯,满足他们的各种需求才能够称得上是有品质的服务,你到商场去买一些筷子回来,摆在餐桌上。”
“可他们会用筷子吗?”服务员有点不理解。
“会不会用不重要,重要的是如果有人需要用到的时候,能够有筷子给他们,不会像今天
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