菜,他可以给周安帮忙,有周安在,这些人不管加什么菜,周安基本都能搞定。
曲艳阳没走,也是她主动要留。
这是她身为大堂经理的责任心驱使,周安刚才也叫她下班,但她说反正她住的不远,这时候回去也睡不着,就在这里再等一会,临时充当一下服务员。
他们既然主动要留,周安自然没说的,做老板的,谁不喜欢这种主动要求加班的员工?
吧台里面。
“姐,今晚营业额一起多少,你算出来了吗?”
“嗯,早算出来了!进店消费的……营业额有两万两千七百多,外卖这一块,也有一千四百几,一共两万四多一点吧!不过,你今晚从这里拿走一万给大舅他们,待会儿我可就没这么多钱结给你了!”
说到后面,她白了周安一眼,自从听田律说大舅他们想让田晓峰来顶替她的职位之后,她就对大舅和大舅母很有意见,竟然让她去当服务员?
“呵呵,没事!这又不能怪你,嗯,对了,那几桌的账也算在你刚才说的总账里了吗?”
周安笑笑,问最后那个问题的时候,用下巴示意了下大厅里还在吃着那三桌客人。
夏文静点头,“算了,都算在总账里了。”
“两万四……”
周安念叨着这个数字,心里挺满意,如果每天都有这么多,他一个月就能入账六七十万,就算除去各种成本,那利润也很可观。
当然,他心里很清楚想要店里每晚都有这么高的营业额是不可能的。
一个新店,营业额最高的,往往就是开业的第一天,之后每天的营业额能有开业第一天的一半就算不错了。
再除去房租、人员工资和其它成本,这新店在这个冬天,每月如果能给他赚个七万八万的净利润,他就很满意了。
其实他今晚的进账不止这些。
还有亲戚们给他包的礼钱,随便算算,也有两三千。
但他下意识没把那些钱算作自己今晚赚的,因为这些礼钱,以后那些亲戚家做红白喜事的时候,他得还回去更多。
至于原因?
这大概就是摊子铺大之后的一个副作用吧!店开大了,他是赚是亏,亲戚们是看不见的,他们能看见的是他开这么大一个饭店,肯定有钱。
这种情况下,以后该他还礼的时候,亲戚们对他的期待就会更高。
不加一点,肯定会有人在背后说他。
甚至如果加的少了,也依然会被人说。
……
这天晚上,周安回到住处,洗漱完上床的时候,浑身发软,脑袋沾着枕头没几分钟就发出低沉的鼾声。
不是他和哪个女人深入交流过,把自己搞得这么疲惫,纯粹是今晚打战似的忙着做菜累的。要知道,为了今晚的开业,今天中午12点没到,他就去厨房忙活开了。
呃,不对!现在应该说是昨天中午了,因为他睡着的时候,已经是凌晨将近四点。
入睡的时候,他还有点遗憾今晚许诗雅没有来,他新店开业的第一晚,她没有来亲眼见证,他挺遗憾。
就像一个寂寂无名的歌手,努力多年,终于开第一场演唱会的时候,自己最心爱的她,没有出现在观众席上看他表演。
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