提前准备好年那几天要吃的食物,比如炸菜肉丸,烀豆包,包饺……除了一些爱占便宜的人家,讲道理的长辈都不会让孩这段时间去别人家串门。
家里来人了,还是孩,一般人总舍不下脸来不闻不问,厨房的灶上又做着热腾腾的美食,看见孩总客气点塞一两个。
这都是自家孩年才能吃的好东,一下出去,谁不肉疼啊。
于是年前这段时间拘着孩不让处串门就成了默认的规矩,至于年初一这天孩处串门讨要瓜花生这个行为那是风俗,是讨彩,家家户户都会备上这些零嘴分孩,这又是另外一回事了。
蒋念白就是太高兴,忘了这个规矩,于是只能悻悻回家。
早上出门太急,还没吃早饭呢,也不知道妈今天睡,没们爷俩准备早餐。
“爸,那我们今天吃什么呀?”
蒋念白好养活,有啥吃啥。
家里的橱柜里一直都备着蒋英从供销社和百货商店买来的各糕饼,但是在天气冷,糕饼吃起来硬邦邦,让人没有胃口。
“你妈昨天刚炸了一盘肉丸,这样吧,等会儿我下两碗面条,你再去地窖里拿一颗白菜。”
这个时代要说有什么不好,那就是蔬菜的类太,了冬天,餐桌上几本就只剩下土豆白菜和各咸菜的影。
蒋英用木了两个槽,在里面铺了厚厚一层土,这两个木槽就放在最暖和的卧室里,里面了葱和韭菜,这就是一大家为数不的蔬菜摄入了。
宿傲白有点想念水灵灵、脆生生的青菜了。
下面条特别方便,家里有英之前就扯好的面条,撒了些干面粉抖开后放着,想吃了就自己抓一把滚水下锅。
蒋英的厨艺只是普通的家常菜水准,但她做的面食别提棒了,归根结底还是在她的手劲儿上,『揉』的面团格外劲道,面条弹牙,麦香霸道。
宿傲白先在锅里加了一勺猪油,然后快速地煎好两个形状完美的荷包蛋,没有煎好的荷包蛋从铁锅里盛出来,而是直接倒入热水壶里滚烫的热水,没一会儿,锅里的水就呈出了漂亮的『奶』白『色』,好像高汤一样。
在水再次烧开后,抓了两把面条、炸好的肉丸还有洗切好的白菜放锅里,自己从橱柜里拿出两个大碗,动作麻利地在里面加上一勺猪油、盐还有一点点五香粉,然后又倒了一点酱油和蒋英不知道从哪个黑市买来的香醋。
这香醋的味道绝了,不是特别刺鼻的酸味,反而带着很醇厚的香气,有点木的味道,蒋念白那么的男孩就着这香醋能直接干掉十五个大饺。
在面条煮好前,宿傲白又分别盛了几勺滚烫的汤水,大碗里的调料全都融化混合。
热水一烫,碗里调料的香味就全都出来了,坐在灶后面看火的蒋念白鼻微动,哈喇都快流出来了。
这是啥香味啊,面条原来这么香吗?
以前家里下
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