听到声音,柳夷光脸耷拉了下来。
转身却带着几分笑,对他行礼,“小女见过端亲王世子。”
祁岩像是见了鬼一样看着她,“你怎么打扮成这样了?”
柳夷光仍保持着端庄的笑容,说出的话却像带着刀子:“小女在此设的是感谢宴。好似,并不适合世子呢。”
祁岩冷哼了一声,“知道你的功绩,在路上救了一个乞儿么。”过了会儿,看向祁曜道:“元朗,你说我能不能参加这个宴。”
祁曜看向柳夷光,道:“蒋青能捕获万珂,子彦有功。”
柳夷光心中仍不甚舒爽,却不得不道:“抱歉,世子高风亮节,做好事不留名,小女疏忽了,还请世子入席。”
祁岩得意落座。
柳府三位郎君及胡太医也站起来向他行礼,祁岩道:“别客气,都请坐,请坐。”
柳夷光脸色发青,道:“小女便开始上菜了。”
走出雅间,柳夷光深吸了一口气,调整好了心情这才去了后厨,先至烤房看了一眼,见他们练习得不错,这才到厨房中准备其他的菜。
钟记主厨钟大给她做副手,她便顺教他这几道新的菜色。
钟大现在十分庆幸来了帝都。作为钟记的主厨,他极受尊敬。
蜜饯及凉菜上过了之后,便是热菜,钟大看她上菜的速度,佩服得五体投地。这也是他首次见她做完整的宴,近二十个菜,每两道菜端出去时所隔的时间都是一样的。也就是说,做每道菜的时间她都把控得很好,不仅如此,到什么时间准备做哪道菜,蒸着的,煮着的,炸着的,她都要做到心中有数。这并不容易。
钟大看着她有条不紊地安排,偌大的厨房,她穿梭其中,脚步丝毫不乱。平时后厨都是最为忙乱的,今日大家行动从容,出菜的速度反而更快了。
从蒸笼里端出来的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩,柳夷光淋上特制的酱汁后,对传菜人道:“这道菜放至主位前。”
钟大更是佩服,每道菜的摆放,她也是安排好了的。
最后还是忍不住问道:“柳娘子,菜的摆放可有什么讲究?”
柳夷光笑道:“你居然注意到了这个细节?我只是将他们各自喜欢的菜放在离他们更近的地方罢了。当然,这是在了解了客人的口味之后我才这么做。如果是一般的客人,可以让小二记下哪位客人点的哪道菜,届时放在离他更近的地方就可以了。”
想了想,又道:“当然,还有个更好的方法。”
钟记厅中多是四座的小方桌,雅间多为圆桌,小桌还好,大桌夹菜很不便宜。这时若是能做成活动的桌面就方便多了。
柳夷光将这个法子一说,钟大就一拍脑子:“我怎么就没有想到,明日就让工匠来做。”
要上烤鸭时,柳夷光将人都唤了过来,主要是讲解刀法。
如今钟氏刀法最好的不是钟大,
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